Bạn đang xem bài viết Người Tăng Huyết Áp Nên Ăn Gì, Kiêng Gì? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Efjg.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tăng huyết áp (THA) là một yếu tố nguy cơ rất quan trọng trong bệnh lý của tim và các mạch máu, gây ra các biến chứng về tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy thận…
Tăng huyết áp (THA) là một yếu tố nguy cơ rất quan trọng trong bệnh lý của tim và các mạch máu, gây ra các biến chứng về tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy thận… Có nhiều nguyên nhân ảnh hưởng tới bệnh THA như: các yếu tố tâm lý xã hội; chế độ ăn (ăn mặn, uống rượu bia hay dùng các chất kích thích như nước chè, cà phê, thuốc lá…). Bởi vậy, chế độ ăn hợp lý, khoa học lại là một yếu tố quan trọng để phòng và chống THA hiệu quả.
Chế độ ăn hợp lý khoa học là yếu tố quan trọng để phòng chống tăng huyết áp.
Ðiều chỉnh chế độ ăn và giảm cân nặng được gọi là các biện pháp điều trị không dùng thuốc. Yêu cầu dinh dưỡng đối với người bệnh THA là: ăn uống hợp lý, đủ chất, bảo đảm cho tim mạch hoạt động tốt, tránh hoặc hạn chế các bệnh gây THA như: vữa xơ động mạch, cholesterol máu cao, tiểu đường, suy gan, thận… Muốn thế cần thực hiện việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm như sau:
Người tăng huyết áp nên ăn nhiều rau quả,
Người tăng huyết áp nên ăn nhiều rau quả, không nên ăn phủ tạng động vật,…
Chất bột đường (glucid): Là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, cần ăn đủ theo nhu cầu lao động và sinh hoạt. Tránh ăn nhiều quá sẽ tăng cân, nhưng cũng không nên ăn ít quá, không đủ năng lượng để sống và làm việc sẽ bị gầy sút, suy dinh dưỡng, dễ mắc nhiều bệnh khác. Nên dùng các hạt ngũ cốc như gạo tẻ, gạo nếp, khoai củ. Cần hạn chế các loại đường vì có thể gây hại cho răng, cho tụy, nhất là ở người bệnh tiểu đường. Mật ong cũng nên hạn chế như các loại đường khác, chỉ dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Nước hoa hòe rất tốt cho người tăng huyết áp.
Rau và trái cây: Là những thức ăn rất cần thiết cho người bị tăng huyết áp cũng như bị các bệnh tim mạch khác nhờ các ưu điểm: chứa nhiều kali và hầu như không có natri, rất có lợi cho tim mạch; rau, trái cây tươi chứa nhiều vitamin thiên nhiên và nhiều chất chống ôxy hóa, góp phần chống lão hóa; có nhiều chất xơ, cần thiết cho hoạt động tiêu hóa và giúp thải trừ cholesterol ra ngoài…
Các muối khoáng: Có lợi cho sức khỏe như kali, magiê, calci, trừ natri. Nếu ăn nhiều natri sẽ gây THA, chỉ ăn dưới 5g/ngày bao gồm cả lượng muối được nêm trong thức ăn và nước chấm. Nhiều nghiên cứu cho thấy: chế độ ăn giàu kali sẽ làm giảm huyết áp. Canxi có vai trò kích thích co cơ trơn thành mạch làm mạch máu co giãn đàn hồi tốt. Canxi có nhiều trong thức ăn là xương động vật, cá, nghêu, sò, ốc, hến.
Người THA nên dùng những thực phẩm nào?
Người tăng huyết áp không nên ăn thức ăn chế biến sẵn nhiều muối mặn như lạp xường.
Những loại thực phẩm không nên dùng
Thịt nhiều mỡ, nước dùng, thịt cá béo. Các loại phủ tạng: Óc, tim, gan, bầu dục, dạ dày, lòng… Nuớc trà đặc, cà phê, rượu, thuốc lá. Các loại thức ăn muối mặn: dưa, cà, cá mắm, mắm tôm, mắm tép… Các loại thức ăn chế biến sẵn: lạp sườn, batê, xúc xích, thịt hộp… Các loại mỡ động vật. Các loại bánh kẹo, nước ngọt và đường (ăn hạn chế).
Nên hạn chế các món xào rán, quay. Tăng cường các món luộc, hấp, nấu nhạt.
Chế Độ Ăn Cho Người Cao Huyết Áp Mà Bạn Cần Phải Biết
Chế độ ăn cho người cao huyết áp vô cùng quan trọng, nếu như không có chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm cho bệnh tình nặng hơn. Chính vì thế mà những người bị cao huyết áp cần phải có chế độ ăn uống nghiêm ngặt để bảo vệ sức khỏe.
Những loại thực phẩm mà người bị cao huyết áp nhất định phải nói KHÔNG
Trà đặc
Trà đặc mà đặc biệt là hồng trà có chứa nhiều chất kiềm làm cho đại não bị hưng phấn, hoang mang, tim đập nhanh và loạn nhịp, huyết áp tăng cao.
Chính vì vậy mà những người bị huyết áp cao không nên uống các loại hồng trà hay trà đặc, mà thay vào đó là những loại trà xanh tươi.
Thịt chó
Không ít người rất ưa thích món thịt chó này nhưng hàm lượng chất béo có trong thịt chó quá cao có thể dẫn đến lượng lipid tăng cao đột ngột làm cho huyết áp tăng cao đột ngột.
Thịt gà
Thịt gà không tốt cho người cao huyết áp, bởi vì nó làm cho lượng cholesterol và huyết áp tăng cao. Chính vì vậy mà người bị mắc chứng bệnh cao huyết áp không nên ăn nhiều thịt gà, có thể dẫn đến tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.
Giá trị dinh dưỡng trong thịt gà có lợi ích gì?
Thịt gà là thực phẩm bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cà ri, lagu, rô ti… Mặc dù thịt gà được sử dụng nhiều trong các bữa ăn ngày nay, nhưng mấy ai biết được dinh dưỡng trong thịt gà có những gì và có lợi…
Muối
Người bị huyết áp cao không nên ăn nhiều muối, bởi vì lượng muối có thể làm cho huyết áp dủa bạn tăng lên đột ngột và dẫn đến đột tử. Chính vì vậy mà người bị cao huyết áp nên điều chỉnh lượng muối ăn hàng ngày của mình, không nên ăn quá nhiều, chỉnh nên nêm nếm vừa đủ hoặc hơi nhạt một chút xíu.
Người bệnh cao huyết áp nên ăn gì và kiêng gì?
Ngoài việc điều trị bằng thuốc, người bị cao huyết áp cần chú ý trong ăn uống, biết lựa chọn những thực phẩm phù hợp, tốt cho tim mạch. Vậy người bệnh cao huyết áp nên ăn gì và kiêng những món gì để kiểm soát tốt huyết áp của…
Thực phẩm có chứa nhiều mỡ và cholesterol
Những thực phẩm có chứa nhiều mỡ và cholesterol như dầu mỡ, thức ăn chiên xào, phủ tạng động vật,… có thể dẫn tới máu nhiễm mỡ, khiến xơ vữa động mạch và làm tăng huyết áp.
Rượu
Rượu chính là nguyên nhân đẫn dến tăng huyết áp, có thể làm loạn nhịp tim, xơ cứng động mạch và huyết áp cao. Rượu không những làm tăng huyết áp mà còn dẫn đến nhiều bệnh khác như: gan, thận,…
Mẹo giải độc khi uống rượu bia một cách an toàn
Việc sử dụng rượu bia quá mức không chỉ dẫn đến tình trạng say rượu thông thường, mà còn có nguy cơ gây ngộ độc rất có hại cho sức khoe. Hầu hết các trước hợp ngộ độc rượu đều được nhận định do uống quá nhiều rượu có pha…
Thực phẩm cay
Thực phẩm cay không tốt cho người bị cao huyết áp, vì thực phẩm cay khiến cho việc đi ngoài gặp nhiều khó khăn. Mà người bị cao huyết áp khi đi ngoài khó khăn sẽ dễ làm cho huyết áp tăng cao đột ngột và nguy cơ xuất huyết não là hoàn toàn có thể.
Những thực phẩm TỐT cho người cao huyết áp
Cải cúc
Cải cúc hay còn gọi là tần ô, có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và hạ huyết áp.
Cần tây
Nước ép cần tây có tác dụng giãn mạch máu, lợi niệu và giảm huyết áp.
Cà chua
Trong thành phần của cà chua có chứa Vitamin P và E có tác dụng phòng chống bệnh huyết áp cao hiệu quả. Đặc biệt là những trường hợp bị xuất huyết đáy mắt.
Cà rốt
Cà rốt có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và giúp ổn định huyết áp.
Đi bộ thường xuyên
Tập hít thở thật sâu
Hít thở sâu giúp cho bạn bình ổn huyết áp, cứ mỗi buổi sáng bạn dành ra khoảng 10 phút để tập hít thở thật sâu rồi thở ra nhẹ nhàng. Nếu được bạn hãy cố gắng tham gia một lớp học yoga.
Điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý
Như đã nói ở trên thì người bị bệnh huyết áp cao nên hạn chế tối đa ăn muối, không được ăn những thực phẩm chứa quá nhiều chất béo, dầu mỡ. Người bị cao huyết áp nên ăn nhiều rau xanh, duy trì chế độ tập thể dục phù hợp.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Bị U Tuyến Giáp Lành Tính Nên Kiêng Ăn Gì?
U tuyến giáp lành tính là bệnh lý phổ biến ở nữ giới, ở người bệnh sẽ xuất hiện những khối u (bướu) chứa đầy chất rắn hoặc chất lỏng hình thành trong tuyến giáp – một tuyến nhỏ nằm trước vùng cổ, ngay trên xương ức, gây khó chịu hoặc thậm chí khó thở hay nuốt nghẹn. Đây là bệnh lành tính tuy nhiên cũng có số ít những trường hợp tiến triển thành ung thư tuyến giáp.
Tham vấn y khoa từ các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, sau đây là một số thực phẩm người mắc bệnh u tuyến giáp cần kiêng:
Đồ ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵnCác món đồ ăn nhanh hay thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn đều có mùi vị thơm ngon, được đông đảo người tiêu dùng yêu thích nhưng nó nằm trong hàng ngũ các loại thực phẩm nên hạn chế, cần tránh sử dụng nhất.
Lý do là bên trong các loại thực phẩm này luôn chứa một loạt chất bảo quản, chất phụ gia rất độc và gây hại cho cơ thể nếu sử dụng lâu dài, đặc biệt là những ai bị mắc bệnh u tuyến giáp không nên dùng vì làm căn bệnh thêm trầm trọng, bệnh phát triển nhanh hơn.
Các thực phẩm giàu chất xơChất xơ là một chất quan trọng và có ích cho cơ thể, nó giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Thật tiếc rằng nó giống như đậu nành, bởi nó ức chế khả năng hấp thu và tác dụng của thuốc điều trị bệnh u tuyến giáp, nên các thực phẩm giàu chất xơ được liệt vào danh sách hạn chế sử dụng khi đang trong quá trình điều trị.
Tuy vậy, nếu bị mắc u tuyến giáp lành tính thì cũng có thể dùng một ít chất xơ cho cơ thể trong quá trình chống chọi lành căn bệnh, để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả nhất.
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nànhMột trong thực phẩm họ đậu tốt cho tim mạch và cơ thể, đặc biệt là với phụ nữ, đậu nành chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, đối với các bệnh nhân bị u tuyến giáp thì đậu nành nên tránh xa càng tốt.
Trong đậu nành chứa hoạt chất có tên là isoflavone, đây là chất gây cản trở quá trình tạo hooc môn ở tuyến giáp, vì vậy đậu nành và các thực phẩm từ nó đều được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên sử dụng đối với những ai bị mắc bệnh u tuyến giáp.
Các chất tạo ngọt và đườngĐường hay các chất tạo ngọt luôn gây ảnh hưởng không tốt đối với tuyến giáp, nếu cơ thể bệnh nhân dùng lượng đường vượt mức cho phép của cơ thể và sức khỏe rất dễ làm tăng lượng đường trong máu.
Hơn nữa, nó còn gây ra các vấn đề bệnh lý khác nếu cơ thể không thể chuyển hóa chúng. Từ đó, chúng tồn đọng lại và tăng áp lực hoạt động của tuyến giáp, ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
Nội tạng của các loại động vậtNội tạng động vật là một loại thực phẩm rất được nhiều người ưa thích ăn bởi nó có vị ngon độc đáo và hấp dẫn. Nhưng chắc hẳn các bạn không biết rằng trong nội tạng của động vật chứa hàng tá chất gây hại cho sức khỏe.
Trong đó, trong nội tạng chứa hoạt chất axit alpha lipoic, gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tuyến giáp, ngoài ra còn nhiều chất độc khác còn tồn tại trong nội tạng động vật, thường tích tụ tại gan và thận, cùng với các loại giun sán dù đã chế biến kỹ.
Vì vậy, việc ăn nội tạng động vật đối với các bệnh nhân đang bị bệnh u tuyến giáp nên được hạn chế, tốt nhất tránh sử dụng.
Các chất kích thích, đồ uống có cồnCác chất kích thích như bia, rượu là những thứ được các bác sĩ khuyên không được sử dụng khi đang điều trị bệnh u tuyến giáp. Dù là bạn là người khỏe mạnh cũng không nên sử dụng vì chúng tiềm tàng những mối nguy hiểm với sức khỏe con người nếu dùng trong thời gian dài.
Đặc biệt là những ai bị bệnh u tuyến giáp, vì lúc này bệnh nhân rất yếu, tiêu thụ chúng sẽ làm việc điều trị thất bại, gây rối loạn hoạt động của u tuyến giáp, giảm khả năng hấp thụ thuốc trị bệnh và dễ gây biến chứng khác.
Các thực phẩm chứa glutenGluten là hoạt chất xuất hiện nhiều trong các thực phẩm nguyên cám như lúa mạch, lúa mì,…đây là một chất gây ảnh hưởng không nhỏ với hệ miễn dịch của cơ thể khiến nguy cơ bị bệnh u tuyến giáp tăng cao.
Đây là một chất gây kích thích bệnh u tuyến giáp diễn ra mạnh mẽ. Do đó, những thực phẩm chứa gluten được khuyến cáo tránh sử dụng.
Thực phẩm giàu I-ốtĐứng đầu trong danh sách những thực phẩm nên được sử dụng, I-ốt là một chất quan trọng hỗ trợ cơ thể sản xuất các hoocmon tuyến giáp. Các loại thực phẩm chứa I-ốt như trứng, rong biển,…được khuyến cáo là nên sử dụng vì chứa hàm lượng I-ốt cao, có thể hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh u tuyến giáp.
Trái câyTrong các loại trái cây chứa hàm lượng chất khoáng, vitamin cần thiết trong cơ thể. Các loại hoa quả như cam, bưởi, kiwi,…chứa hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cực cao, giúp tăng miễn dịch cơ thể cho cơ thể khỏe mạnh và chống chọi lại căn bệnh u tuyến giáp hay các bệnh tật khác. Vì thế, các bệnh nhân bị u tuyến giáp luôn được khuyên nên tiêu thụ trái cây mỗi ngày.
Các loại hạtCác loại hạt như hạnh nhân, hạt bí, hạt điều,…đều chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt là nhóm protein thực vật, magie, kẽm, đồng, vitamin E, vitamin B góp phần cải thiện tuyến giáp hoạt động hiệu quả hơn, nâng cao sức đề kháng và phục hồi cơ thể.
Cá và các loại hải sảnCác loại hải sản và cá luôn chứa các khoáng chất thiên nhiên, hàm lượng dinh dưỡng phong phú như omega 3 trong cá ngừ, cá hồi,…giúp giảm sưng, chống viêm hay hàm lượng I-ốt và kẽm, sắt có trong hải sản cũng có ích trong quá trình điều trị tuyến giáp.
Bên trên là một số thông tin những loại thực phẩm nào nên kiêng ăn hay nên bổ sung khi bị bệnh u tuyến giáp, mong qua bài chia sẻ trên các bạn hiểu rõ những thực phẩm nào nên sử dụng cũng như hạn chế để bảo vệ tuyến giáp trong cơ thể.
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC
7-Dayslim
Đường Ăn Kiêng Là Gì? Đường Ăn Kiêng Có Tốt Không?
Đường ăn kiêng là gì?
Đường diet (kiêng) cũng được nhiều người sử dụng với các mục đích khác như hạn chế mụn. Đường là một tác nhân khiến da dễ nổi mụn vì nó làm hàm lượng insulin trong cơ thể tăng cao. Từ đó lượng dầu được sinh ra nhiều và khiến lỗ chân lông bị bít lại gây mụn nhọt. Bởi vậy, loại đường này là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bạn thích ăn đồ ngọt và sử dụng nhiều tinh bột trong khẩu phần ăn vì nó chứa ít calo, tránh việc tăng năng lượng không cần thiết.
Đường ăn kiêng có tốt không?
Đường dùng để ăn kiêng được chiết xuất từ cây cỏ ngọt. Đường ăn kiêng cỏ ngọt có độ ngọt gấp 300 lần so với đường thường. Tuy vậy lại không làm tăng đường huyết, không làm tăng năng lượng, an toàn cho sức khỏe.
Đường diet (kiêng) có nguồn gốc từ thiên nhiên, không phải chất hóa học. Bản chất của nó là các amino axit có vị ngọt. Đặc biệt những loại đường kiêng hiện nay đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho phép sử dụng trên 150 quốc gia. Đường cho người bị bệnh về đường huyết không chỉ giúp người sử dụng hạn chế lượng đường huyết trong máu mà còn không chứa thành phần saccharin (chất gây ung thư nếu sử dụng lâu dài).
Chọn loại đường ăn kiêng nào tốt nhất?
BS Lê Kim Huệ – Trưởng khoa Truyền thông, Trung tâm Dinh dưỡng chúng tôi cho biết các loại đường nhân tạo gồm:
Saccharin, ngọt gấp 300 – 500 lần đường thường, không bị hủy do nhiệt, mức an toàn để sử dụng là 5mg/kg/ngày;
Sucralose, ngọt gấp 600 lần đường thường, ổn định với nhiệt độ, mức an toàn 9mg/kg/ngày;
Acesulfam K, ngọt gấp 200 lần đường thường, ổn định với nhiệt độ, khi sử dụng riêng có vị hơi đắng, nên cần kết hợp các chất tạo ngọt khác, mức an toàn 15mg/kg/ngày;
Có khi nào đường ăn kiêng có hại không?
Thực tế là có. Nhiều người không sử dụng đường trắng, đường tinh nhưng lại nạp vào cơ thể rất nhiều sản phẩm có chứa đường nhân tạo, chất phụ gia tạo ngọt,… như nước ngọt, kẹo, bánh. Cách ăn uống này không những không giảm được cân nặng, giảm bệnh mà còn gây mất cân đối ăn uống, gây nguy hiểm hơn rất nhiều cho tình trạng bệnh.
Một số lưu ý
Lưu ý
Không nên lạm dụngTheo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, nên hạn chế sử dụng đường và các thức ăn hoặc thức uống quá ngọt. Nhu cầu đường khoảng 20g/ người/ngày (bốn muỗng cà phê). Những người béo phì, đái tháo đường nên hạn chế đường tinh luyện, đường mía (đường sucrose), đồ ăn ngọt.
Nên sử dụng đường glucose, fructose từ trái cây (ngoại trừ dưa hấu, nhãn, sầu riêng). Riêng người bệnh cần đến bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn về liều lượng và cách sử dụng.
Hiểu rõ về thứ mình đang nạp vào cơ thểNgoài ra, có nhiều sản phẩm nước ngọt, bánh kẹo,… trên nhãn ghi “sugarfree” (không chứa đường) hoặc “diet” (kiêng). Các sản phẩm này không chứa đường kính mà dùng đường hóa học, đường nhân tạo hoặc các loại đường thay thế. Không ít người mắc bệnh tiểu đường, béo phì vẫn vô tư dùng. Họ không hề biết rằng nhiều sản phẩm cộng lại thì lượng đường nạp vào cơ thể sẽ cao.
Tiểu đường kiêng ăn hoa quả gì?Nhiều người thắc mắc rằng: ăn hoa quả rất tốt cho sức khỏe. Vậy người bị béo phì hoặc tiểu đường kiêng ăn trái cây gì không? Thật ra có một số trái cây có chỉ số đường huyết khá cao như: dưa hấu, nhãn, sầu riêng… Người bệnh nên hạn chế vì sử dụng nhiều sẽ gây tăng cân, tăng đường huyết.
Tóm tắt
Không nên dùng nhiều đường ngọt, kể cả đường dành cho người cần kiêng. Chỉ dùng khi quá thèm ngọt. Nếu không thèm hay không cần ăn ngọt thì không cần dùng đường
Không dùng nhiều hơn mức khuyến cáo 20mg/người/ngày (tương đương bốn muỗng cà phê). Đây là liều lượng đường thông thường cho người bình thường.
Không phải tất cả các loại hoa quả đều chứa đường tốt. Hãy tìm hiểu trước khi nạp thức ăn vào cơ thể.
Món Quà Từ Thiên Nhiên Cho Người Bị Cao Huyết Áp
Trong thành phần của tỏi có chứa nhiều chất giúp chống oxy hóa. Allicin là thành phần chịu trách nhiệm hạ huyết áp trong tỏi. Tuy nhiên chất này chỉ xuất hiện khi tỏi được nghiền nát hoặc tỏi được nhai kỹ.
Ăn 1 – 2 tép tỏi mỗi ngày là phương pháp đơn giản nhất để giảm huyết áp. Khi bảo quản cần cất tỏi ở chỗ khô ráo để tránh tỏi mọc mầm.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột tỏi khô, dầu tỏi, trà tỏi… để dùng hàng ngày nếu không dùng được tỏi tươi. Tuy nhiên, tỏi tươi vẫn sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.
Tuy nhiên, bạn không nên dùng quá nhiều tỏi. Tính nóng, vị cay của tỏi có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
Chúng ta thường nghe đến hành tây với công dụng giải cảm, giảm ho của nó. Ngoài những công dụng đó, hành tây còn là loại thực phẩm rất tốt trong hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa biến chứng ở người bị cao huyết áp.
Hành tây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như kali, vitamin C, kẽm, selenium, chất xơ và nhiều dinh dưỡng khác. Ngoài ra, hành tây còn chứa các thành phần mang lại lợi ích sức khỏe to lớn khác như:
Anthocyanins: là loại sắc tố tạo màu tự nhiên của hành tây và có tác dụng chống oxy hóa rất tốt.
Quercetin: lại một flavonoid chống oxy hóa, giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Các hợp chất lưu huỳnh: giúp ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật có hại và ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông.
Rutin, còn được biết đến như một loại vitamin P, là hoạt chất có rất nhiều trong hoa hòe. Chúng có tác dụng giúp thành mạch máu bền vững hơn. Vì vậy, người ta thường dùng Hòe hoa để giảm huyết áp và phòng các biến chứng của huyết áp cao như: xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, đột quỵ.
Chú ý: Dùng hòe hoa phải dùng vào lúc hoa chưa nở, còn là nụ. Phải sao vàng trước khi dùng.
Cách pha trà hoa hòe: Cứ khoảng 10g hoa hòe tương đương 100ml nước sôi. Đợi khoảng 3 – 5 phút sau khi hoa hòe ngấm nước chìm xuống là có thể dùng được. Nếu hoa hòe chưa chìm xuống là do bạn dùng nước chưa thật sôi.
Ngoài ra, có thể có thể cho hoa hòe vào ấm sau đó bạn đổ nước và đun sôi trong vòng 1 – 2 phút.
Bình vôi là loại dược liệu vốn nổi tiếng với công dụng an thần, chữa mất ngủ nhờ hoạt chất rotundin của nó. Ngoài ra, bình vôi còn có tác dụng điều hòa huyết áp.
Thông thường, người ta thường dùng củ bình vôi sấy khô để làm thuốc. Có nhiều loại thuốc và thực phẩm chức năng chứa dược liệu này bán trên thị trường. Loại thảo dược này còn có thể chế biến ở dạng thuốc sắc, thuốc bột hay ngâm rượu.
Đường Ăn Kiêng Là Gì? Sử Dụng Đường Ăn Kiêng Có Tốt Không
Đường ăn kiêng còn được gọi là chất tạo ngọt
Đường ăn kiêng là chất được thêm vào thức ăn, đồ uống, có tác dụng tạo vị ngọt và thay thế cho đường ăn thông thường (sucrose).
Đường ăn kiêng hầu như không chứa calo giúp giảm cân hiệu quả và là lựa chọn tốt cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, chúng có vị ngọt hơn đường ăn có thể đến vài nghìn lần.
Hiện nay trên thị trường có hai loại đường ăn kiêng phổ biến, đó là: chất tạo ngọt tự nhiên và chất tạo ngọt nhân tạo.
Chất tạo ngọt tự nhiên thường được sử dụng như:
– Nước ép trái cây và mật hoa.
– Mật ong.
– Đường mía.
– Xi-rô phong.
Chất tạo ngọt nhân tạo là các hóa chất có vị ngọt cao hơn đường ăn nhiều lần. Một số loại chất tạo ngọt nhân tạo đã được cấp phép sử dụng tại Hoa Kỳ và Liên minh Châu Âu, bao gồm:
– Aspartame: có vị ngọt hơn gấp 200 lần so với đường ăn, chứa rất ít calo nên không làm ảnh hưởng đến đường huyết sau khi ăn, thích hợp để nấu ăn và làm thức uống.
– Acesulfame kali: có vị ngọt gấp 200 lần so với đường ăn, hoạt động ổn định ở nhiệt độ cao hay môi trường có tính axit, bazơ trung tính, thích hợp để làm bánh nướng, đồ uống có gas và dược phẩm.
– Advantame: có vị ngọt gấp 20.000 lần so với đường ăn, không chứa calo, thích hợp để nấu ăn và làm bánh kẹo.
– Neotame: có vị ngọt gấp 13.000 lần so với đường ăn, chứa rất ít calo, hoạt động ổn định ở nhiệt độ cao, nhanh chóng được chuyển hóa, thích hợp để nấu ăn và làm bánh kẹo.
– Saccharin: có vị ngọt gấp 700 lần so với đường ăn, không chứa calo, thích hợp để làm bánh kẹo, thức uống, kem đánh răng và một số thuốc chữa bệnh.
– Sucralose: có vị ngọt gấp 600 lần đường ăn, hoạt động ổn định ở nhiệt độ cao hay môi trường có tính axit, bazơ trung tính, thích hợp để nấu nướng, làm nước giải khát và trái cây đóng hộp.
Đường ăn kiêng có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Sử dụng đường ăn kiêng được cho là có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cụ thể như sau:
Kiểm soát cân nặngĐường ăn kiêng giúp kiểm soát cân nặng
Các loại đường ăn kiêng hầu như không chứa bất kì năng lượng nào, thêm vào đó, aspartame – một loại đường nhân tạo đem lại tác động tích cực trong việc giảm cân và giúp kiểm soát tốt năng lượng nạp vào mỗi ngày. Do đó, các loại đồ uống và thực phẩm được làm từ chất tạo ngọt nhân tạo luôn nhận được sự quan tâm từ những người đang có nhu cầu giảm cân hoặc duy trì cân nặng [1].
Theo một nghiên cứu được công bố trên Thư viện Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), các thanh niên ở Hà Lan sau khi sử dụng một lượng nước ngọt có gas có chứa đường ăn kiêng, chỉ số khối cơ thể (BMI) của họ có sự thay đổi, cụ thể ở BMI ở nam giảm trung bình 1,7 và 1,2 ở nữ giới [2].
Sử dụng đường ăn kiêng là một cách hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả và an toàn. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo sử dụng thêm một số sản phẩm hỗ trợ giảm cân khác để sở hữu vóc dáng thon gọn và vòng eo săn chắc.
Là sản phẩm hiệu quả để sử dụng cho người mắc bệnh tiểu đường và các bệnh chuyển hoá khácĐường ăn kiêng phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường
Đường ăn kiêng không phải là carbohydrate, vì vậy chúng không làm tăng lượng đường trong máu, qua đó giúp người bệnh tiểu đường không những được thưởng thức các món ăn vẫn bảo toàn được hương vị, mà còn dễ dàng kiểm soát được đường huyết của họ [3].
Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc ăn uống và kiểm soát đường huyết là vô cùng quan trọng. Do đó, ngoài sử dùng đường ăn kiêng, người bệnh có thể tham khảo sử dụng một số sản phẩm hỗ trợ bệnh tiểu đường để mang lại lợi ích tích cực cho sức khỏe.
Làm giảm sự thèm ănĐường ăn kiêng giúp làm giảm sự thèm ăn
Các nhà khoa học tin rằng, việc sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo sẽ làm cho cơ thể giảm bớt cảm giác đói bụng, ức chế sự thèm ăn, giảm thiểu lượng calo nạp vào, đem lại lợi ích không nhỏ cho việc giảm cân ở những người thừa cân béo phì [4].
Hỗ trợ sức khoẻ răng miệngĐường ăn kiêng giúp làm giảm tình trạng sâu răng
Đường để ăn hằng ngày là một trong các nguyên nhân gây ra sâu răng, tuy nhiên chất tạo ngọt nhân tạo được ghi nhận không có bất kì tương tác gì với các loại vi khuẩn trong khoang miệng, mặt khác chúng có cơ chế hoạt động tương tự như một chất trung hoà acid, do vậy chúng giúp làm giảm tình trạng sâu răng, các đối tượng đang điều trị bệnh về răng miệng rất thích hợp để sử dụng loại đường ăn kiêng này [5].
Chăm sóc răng miệng là một việc vô cùng cần thiết, giúp bạn tăng cường sức khỏe răng miêng và sở hữu hơi thở thơm mát. Việc sử dụng đường ăn kiêng hợp lý cũng là một trong những cách giúp bạn hạn chế các vấn đề răng miệng.
Đường ăn kiêng có một số lưu ý khi sử dụng
Đường ăn kiêng hầu như không chứa calo nên không tạo năng lượng cho người sử dụng nhưng vẫn đảm bảo được khẩu vị cho người dùng. Vì vậy, chúng không gây tích tụ mỡ thừa và tăng đường huyết. Qua đó, khuyến khích các đối tượng nên sử dụng đường ăn kiêng như:
– Người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh đái tháo đường.
– Người thừa cân, béo phì.
– Người muốn có một chế độ ăn lành mạnh.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Jotham Suez vào năm 2014 cho rằng chất làm ngọt nhân tạo có thể phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột ở một số người, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa. Ngoài ra, những người mắc chứng rối loạn chuyển hóa hiếm gặp phenylketon niệu không thể chuyển hóa axit amin phenylalanin, được tìm thấy trong aspartame. Hơn nữa, một số người bị dị ứng với sulfonamid – một loại hợp chất của saccharin, có thể gây khó thở, phát ban hoặc tiêu chảy [6]. Vì vậy, những đối tượng không nên sử dụng đường ăn kiêng, bao gồm:
– Người bị phenylketon niệu.
– Người bị dị ứng với sulfonamide.
– Người có vấn đề đường ruột.
Một số chất làm ngọt nhân tạo có thể gây ra các triệu chứng không mong muốn như đau đầu
Phá vỡ sự cân bằng vi khuẩn đường ruộtMột nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo saccharin gây mất cân bằng vi khuẩn đường ruột, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh về đường ruột thường gặp như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy.
Gây nhức đầu, trầm cảm, co giậtMột số chất làm ngọt nhân tạo có thể gây ra các triệu chứng không mong muốn như đau đầu, trầm cảm, co giật. Đặc biệt ở những người đang có tình trạng rối loạn tâm thần nói chung, khả năng mắc phải trầm cảm thường cao hơn khi tiêu thụ aspartame.
Các đối tượng đặc biệt nên tránh sử dụngNhững người đang mắc bệnh phenylketon niệu hoặc bị dị ứng với suflonamid không nên sử dụng đường ăn kiêng, vì nó có thể gây khó thở, phát ban hoặc tiêu chảy.
Nguồn: Healthline, Pubmed
Một số sản phẩm đường ăn kiêng tại Nhà thuốc An Khang
Hộp 100 gói x 1g
Hộp 50 gói x 2g
/Hộp
75.000₫-10%
-10%
Hộp 100 gói x 2g
GIẢM SỐC
Hộp 50 gói x 0.8g
/Hộp
67.000₫-30%
-30%
Hộp 100g
Hộp 650 viên
Hộp 50 gói x 1g
Hộp 20 gói x 5g
/Hộp
85.000₫-15%
-15%
Túi 200g
/Gói
160.000₫-15%
-15%
Hộp 50 gói x 1g
Hộp 50 gói x 3g
Hộp 50 gói x 1g
Hộp 50 gói x 2g
Nguồn tham khảo
A review of the effectiveness of aspartame in helping with weight control
Impact of substituting added sugar in carbonated soft drinks by intense sweeteners in young adults in the Netherlands: example of a benefit-risk approach
Effect of the artificial sweetener, sucralose, on small intestinal glucose absorption in healthy human subjects
Sucrose compared with artificial sweeteners: different effects on ad libitum food intake and body weight after 10 wk of supplementation in overweight subjects
Dental considerations in sucralose use
Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota
Cập nhật thông tin chi tiết về Người Tăng Huyết Áp Nên Ăn Gì, Kiêng Gì? trên website Efjg.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!