Bạn đang xem bài viết Rượu Táo Mèo – Thức Uống Ngon Lành Từ Trái Táo Việt Nam được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Efjg.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rượu táo mèo là thức uống lên men từ trái cây, thơm ngon, dễ uống. Hương và vị của đồ uống ngọt lành này khá giống với Cider.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 20/04/2023
Rượu táo mèo là thức uống lên men từ trái cây, thơm ngon, dễ uống. Hương và vị của đồ uống ngọt lành này khá giống với Cider.
Rượu táo mèo có vị gì?
Cũng giống như Cider, rượu táo mèo là thức uống có cồn, được lên men từ táo. Điểm khác biệt của rượu táo mèo so với các loại thức uống có cồn khác là nhờ hương vị cuốn hút của những trái táo, men say thuần khiết từ thiên nhiên, người uống sẽ cảm nhận được vị trái cây đậm đà và tươi mát.
Uống rượu táo mèo có hại sức khỏe không?
Nhiều người thắc mắc uống rượu táo mèo có hại sức khỏe không? Thực chất đây là loại rượu ngâm ủ từ những trái táo mèo tươi ở vùng núi Tây Bắc. Do vậy, chúng có đầy đủ dưỡng chất của loại quả này. Các nhà khoa học đã phát hiện ra nhiều hợp chất quý có trong quả táo mèo. Điển hình trong số đó phải kể đến Acetylcholine, Acid citric, Acid caffeic, Hydrat Cacbon, Phytosterin cùng Phốt pho, Vitamin C, Canxi, Sắt, Ursolic,….
Rượu táo mèo hoàn toàn không gây tổn hại đến sức khỏe của bạn nếu dùng với liều lượng đúng. Mỗi ngày bạn dùng 1 ly đối với nữ, 2 ly đối với nam sẽ mang lại cho bạn làn da hồng hào, tươi trẻ, không ảnh hưởng đến khẩu phần giảm cân của các chị em, các anh cũng không lo béo bụng với liều lượng trên.
Rượu táo mèo được ngâm ủ từ những trái táo vị ngon dễ uống!
Tuyệt vời hơn khi kết hợp rượu táo mèo cùng các món ăn
Rượu táo mèo rất hợp với những món ăn như nướng, chiên, hấp. Bạn có thể kết hợp cùng vịt quay, heo quay, hải sản, đó sẽ là một trải nghiệm hoàn toàn mới mà chỉ nghe qua là thấy hấp dẫn rồi.
Rượu táo mèo uống có say không?
Nồng độ cồn của rượu táo mèo ở mức trung bình, tương đương với rượu vang là từ 12.5% – 14.5%. Do vậy, đồ uống này rất thích hợp cho các buổi tiệc tùng, họp mặt. Chị em phụ nữ cũng có thể thưởng thức.
Thức uống này đặc biệt thích hợp với các bạn tửu lượng kém, các bạn có thể an tâm uống vài ly rượu táo mèo nếu tham gia các buổi tiệc, các cuộc vui, giao lưu, các bữa ăn khi bạn cần chút đồ uống có cồn để tạo không khí nhưng vẫn giữ được tỉnh táo.
Rượu táo mèo bán ở đâu TP.HCM?
Hương vị đậm đà dịu mát của rượu táo mèo sẽ lan tỏa trong miệng cùng với vị cay nhẹ nhàng đặc trưng của thức uống lên men, mang lại cảm giác mới lạ đầy thú vị.
Ở chúng tôi bạn có thể mua rượu táo mèo tại chúng tôi . Hằng năm, chúng tôi thu hái những trái táo mèo tại vùng núi cao Yên Bái ngâm ủ cùng rượu gạo nếp cái hoa vàng với quy trình chế biến an toàn. Nguyên liệu thuần Việt, thuần tự nhiên nhưng vị thì ngon tuyệt!
chúng tôi cũng đã có hành trình mười năm mang đặc sản – tinh hoa ẩm thưc đến các gia đình Việt.
Ngất Ngây Với Rượu Táo Mèo Sa Pa
Cây táo mèo (sơn tra) mọc hoang rất nhiều trên dãy núi Hoàng Liên Sơn. Quả táo mèo được người dân ngâm ủ thành một loại rượu có màu nâu và vị ngọt thơm đặc trưng. Táo mèo có tác dụng an thần, chữa được nhiều loại bệnh về thần kinh như đau đầu, mất ngủ, chóng mặt…
Táo mèo là loại rượu dân dã nhưng độc đáo. Quả táo mèo thấm đẫm gió ngàn, hấp thụ khí đất trời và nắng gió vùng cao nên có đủ vị chua ngọt và chát đắng. Quả táo mèo được ngâm ủ rất kỹ, rồi chắt thứ tinh chất ấy để chế ra rượu. Rượu táo mèo ban đầu uống cảm giác như uống nước ngọt có ga, nhưng càng uống càng ngất ngây.
Đến Sa Pa, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh đẹp của thiên nhiên, sức hấp dẫn từ những món ăn đặc sản của vùng đất sương mù, mà còn được chếnh choáng say trong men rượu thơm nồng của táo mèo.
Ở Sa Pa, cây táo mèo mọc hoang sơ trên dãy Hoàng Liên Sơn. Táo mèo lớn lên trong mưa gió, tự ra hoa kết trái, như là một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho đồng bào người Mông ở đây. Có tên gọi là táo mèo vì đây là vùng đất của người Mông sinh sống, ngoài ra còn có tên gọi khác như “quả chua chát” hay “quả tình yêu” vì nó vừa có đầy đủ tất cả các vị đó.
Táo mèo bắt đầu ra hoa vào cuối mùa xuân (tháng 3-4) và có quả vào mùa thu. Du khách có thể mua táo mèo tươi trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 10, đây là lúc táo mèo được người Mông bày bán khắp các chợ ở Sa Pa.Nói về tên gọi “quả tình yêu”, người dân ở đây cho biết: “Những người con trai, con gái khi chưa yêu nhau, sau khi cùng uống bát rượu, họ sẽ say nhau, cái say như lời ước nguyện bên nhau suốt đời. Họ cùng chia sẻ với nhau hương vị đắng, cay, chua, ngọt trong rượu táo mèo cũng như trong cuộc sống”.
Rửa sạch táo mèo với nước, để ráo. Cắt bỏ hai đầu, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt. Bổ đôi trái táo mèo, ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng.
Sau đó vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng thêm 30 phút. Rửa sạch lại.
Ngâm táo mèo với đường:
2kg táo mèo ngâm với 1kg đường. Cứ 1 lớp táo mèo thì phủ 1 lớp đường.
Sau 2 tuần thì thấy táo mèo nổi lên trên nước đường, quan sát dưới đáy còn lại 1 lớp đường chưa tan.
Ngâm tiếp với rượu:
Chắt nước cốt táo mèo với đường ra, để lại trái táo mèo. Sau đó đổ rượu vào ngâm, số lượng rượu chiếm 1/2 thể tích bình dùng để ngâm.
Sau khoảng 3 tháng là có thể dùng được.
Cách dùng:
Để có hiệu quả cao nhất thì ngày dùng hai lần, mỗi lần 1 đến 2 chén, có thể pha thêm nước cốt táo mèo vào cho hợp khẩu vị.
Rượu táo mèo có tác dụng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, an thần, trấn tĩnh, góp phần lập lại cân bằng sinh lý và phòng chống tích cực các biến chứng do tình trạng tăng huyết áp gây ra. Quả táo mèo được coi là một vị thuốc an thần, ngoài ngâm rượu, có thể thái lát mỏng, phơi khô để dành. Nếu trong nhà có người mất ngủ cỏ thể đun nước cho uống.
Mọi thông tin về táo mèo, quý khách vui lòng liên hệ:
Hotline: 0901 486 486.
Rượu Táo Mèo – Thêm Nhiệt Tận Hưởng Cho Từng Trận Đấu World Cup 2023
Để thêm nhiệt tận hưởng các trận cầu của World Cup 2023, rượu táo mèo là một chất xúc tác hoàn chỉnh. Ngoài ra còn có thịt bò một nắng, thịt trâu gác bếp, dồi sụn.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 24/11/2023
Rượu táo mèo là một loại đồ uống ngâm ủ từ rượu nếp an toàn với trái mèo tươi Tây Bắc (một loại táo có kích cỡ nhỏ). Với hương vị trái táo rừng đặc trưng và màu nâu trầm ấm, cùng độ êm ngon, đồ uống này gần giống với Vang. Cùng nâng ly trong các buổi theo dõi các trận đấu của vòng chung kết Bóng đá thế giới World Cup 2023 thì không gì tuyệt vời hơn!
Một trong những thú tiêu khiển yêu thích của các tín đồ mê bóng đá là thưởng thức đồ uống có cồn trong thời gian trước, trong và sau khi các trận đấu diễn ra. Có rất nhiều lựa chọn về đồ uống trong mùa World Cup 2023. Với một số tín đồ thể thao, để thêm nhiệt tận hưởng thì chỉ có rượu táo mèo của chúng tôi mới giúp họ hòa cùng không khí của chảo lửa World Cup.
Rượu táo mèo thêm nhiệt tận hưởng World Cup 2023
Rượu táo mèo – Đẳng cấp rượu ngon nức tiếng
Nói tới rượu táo mèo, nhiều người sẽ nhớ ngay đến một loại đồ uống của bà con dân tộc và không ngừng dành lời khen tấm tắc cho hương vị độc đáo của nó. Và nếu như với rượu trắng, nhiều người không thể nhấp môi nổi một ngụm nhỏ vì cay, vì độ cồn nặng và cảm giác gắt thì rượu táo mèo chuẩn chất hoàn toàn khác.
Rượu táo mèo thơm ngon, hấp dẫn. Cảm giác khi uống ngụm đầu tiên đó là một chút cay nhè nhẹ, xen lẫn một chút chua ngọt thanh thanh và sau cùng là vị ngọt lưu lại đậm sâu. Hương thơm của loại đồ uống này cũng rất cuốn hút. Một mùi táo thơm nhẹ, rất dễ chịu và vấn vương. Trong rượu có dưỡng chất của trái táo mèo tươi tiết ra, uống rượu mà như uống trái cây nhưng vị đọng lại là rượu chứ không phải nước táo. Thưởng thức rượu táo mèo là sự xoay chuyển của các cảm xúc, từ bất ngờ tới ngỡ ngàng, thích thú vì vị êm và độ ngon cộng thêm hương thơm nhẹ ngọt.
Có rượu táo mèo, đảm bảo tận hưởng hết mình từng trận đấu World Cup 2023
Thể thao, trong đó có bóng đá là bộ môn mang tới cho người xem vô số những cảm xúc bất ngờ. Sự kịch tính trong những tranh chấp, hay những pha đường chuyền táo bạo, rồi những đột phá. Có thêm đồ uống rượu táo mèo sẽ bật mood đồng hành cùng chiến hữu mùa bóng lăn, đảm bảo tận hưởng hết mình từng trận đấu.
Để tận hưởng trận cầu cuồng nhiệt, rượu táo mèo là một chất xúc tác hoàn chỉnh. Ngoài ra, chúng tôi còn có thịt trâu gác bếp Điện Biên, thịt bò một nắng Kon Tum, dồi sụn Hà Nội, nem chua rán làm nên combo món nhậu đặc sắc cho việc tận hưởng trọn vẹn các trận bóng của World Cup 2023.
Vui lòng truy cập website chúng tôi hoặc gọi số 0901.486.486 để được đặt hàng rượu táo mèo, thịt trâu gác bếp, thịt bò một nắng, dồi sụn tại TPHCM.
Lưu ý: Rượu táo mèo đề cập trong bài viết là rượu táo mèo của chúng tôi tuyệt đối an toàn, không phải là loại pha trộn kém chất lượng. Thêm nữa, hãy uống có trách nhiệm, không lái xe khi sử dụng đồ uống có cồn.
Mua Táo Mèo Tươi Ở Đâu Tp Hcm?
Mua táo mèo tươi ở đâu TP HCM để có loại ngon nhất, chính vụ, không hóa chất bảo quản, ngâm đường, ngâm rượu hoặc ăn xổi đều ngon?
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 14/07/2023
Mua táo mèo tươi ở đâu TP HCM để có loại ngon nhất, chính vụ, không hóa chất bảo quản, ngâm đường, ngâm rượu hoặc ăn xổi đều ngon? Cộng thêm giá tốt và giao hàng nhanh? Địa chỉ bán táo mèo ngon nhất Sài Gòn sẽ có trong bài viết này.
Táo mèo tươi – Không chỉ là một vị thuốc của Đông y mà còn là một loại trái cây có thể chế biến thành các loại đồ uống hấp dẫn, ngọt thơm
Mùa táo mèo tươi 2023 chỉ còn khoảng 1 tháng nữa là bắt đầu. Nếu đã trót dành tình yêu cho loại quả miền núi mang nhiều vị này thì chắc hẳn bạn sẽ nôn nao khi mùa táo mèo tới.
Trái táo mèo tươi thu hút các tín đồ ẩm thực có lẽ bởi từ loại quả này có thể chế biến thành món ăn vặt siêu ngon, các loại đồ uống giải khát mát lành, hoặc làm rượu trái cây uống khá chill. Phút giải lao trong giờ làm công sở mà có một ly táo mèo lắc muối đường ớt thì ai cũng chảy nước miếng. Những ngày nóng, giải nhiệt bằng một ly táo mèo ngâm mật ong với đá thì bao mệt mỏi dường như tan biến. Trước mỗi bữa ăn, uống 1 ly rượu táo mèo êm dịu thì bữa ăn bỗng trở nên thi vị biết chừng nào. Đã từng thưởng thức các sản phẩm từ táo mèo, bạn sẽ không bỏ lỡ loại quả này khi chúng vào vụ thu hoạch. Vậy mua táo mèo tươi ở đâu TP HCM?
Mua táo mèo tươi ở đâu TP HCM?
Táo mèo là loài cây mọc ở vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên. Nhìn bên ngoài, chúng có màu xanh vàng, có loại ửng hồng. Kích cỡ bằng trái táo ta, khá cứng. Đem lên mũi ngửi thì cảm nhận được thứ hương thơm tinh tế, đầy cuốn hút. Riêng về vị, do sinh trưởng và lớn lên bằng gió rừng, hương rừng, đất rừng nên vị đặc trưng khác hẳn. Vị mộc là chua chát. Nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác thì lột xác thành vị mà không ai có thể chối từ.
Táo mèo lắc (táo mèo muối xổi) thì đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt. Rượu táo mèo thì chẳng khác rượu vang. Uống thơm ngon, êm nhẹ. Táo mèo ngâm mật ong, táo mèo ngâm đường thì đúng như một thứ nước giải khát chính hiệu.
Táo mèo tươi đã được cả Đông y và Tây y nghiên cứu về công dụng tốt với sức khỏe. Đó là loại quả có nhiều lợi ích với người dùng. Giúp đẹp dáng, đẹp da, ăn ngon, ngủ sâu. Tăng cường, cải thiện sức khỏe thể chất. Người bạn của tim….
Địa chỉ bán táo mèo tươi tại TP HCM
Giấm Táo Là Gì? 2 Cách Làm Giấm Táo Thơm Ngon, Trong Vắt Đơn Giản Tại Nhà
Cách 1: Cách làm giấm táo truyền thống
Nguyên liệu làm giấm táo truyền thống
1,5kg táo xanh hoặc đỏ
700ml giấm gạo
1 chén đường phèn
Cách làm giấm táo truyền thống
Bước 1 Sơ chế táo
Táo mua về rửa sạch và ngâm với nước muối từ 15 – 30 phút để loại bỏ hết chất bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu rồi để ráo nước.
Tiếp theo, bạn gọt bỏ phần cuống táo và ngâm táo trong nước đá lạnh vài phút để táo không bị thâm rồi cắt táo thành những miếng vừa ăn
Bước 2 Ngâm giấm
Tiếp theo, bạn xếp lần lượt một lớp táo rồi lớp đường vào hũ cho đến khi hết táo. Sau đó, cho giấm gạo vào.
Lưu ý: đổ giấm gạo ngập mặt táo nếu không táo sẽ mốc hỏng.
Dùng nắp đậy kín miệng hũ và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh chỗ ẩm thấp. Sau 2 tuần ngâm, bạn lọc phần bã lấy phần nước trong là cơ thể sử dụng được.
Lưu ý: Nên chọn hũ thuỷ tinh để ngâm táo vì vừa đẹp mắt mà còn đảm bảo sức khỏe. Trước khi ngâm cần vệ sinh sạch sẽ hũ thuỷ tinh.
Bước 3 Thành phẩm
Giấm táo sau khi hoàn thành có màu vàng tươi, trong vắt và có mùi thơm tự nhiên. Giấm có vị chua nhẹ, ngọt dịu không gắt, bạn có thể sử dụng giấm để trộn salad hay sử dụng chế biến các món ăn khác.
Cách 2: Cách làm giấm táo mèoNguyên liệu làm giấm táo mèo
2kg táo mèo tươi
1 quả chuối chín
2 – 2,5l nước lọc hoặc nước sôi để nguội
Cách làm giấm táo mèo
Bước 1 Sơ chế táo
Táo mèo sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cắt bỏ 2 đầu rồi cắt đôi táo và ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút để loại bỏ hết chất bẩn, vi khuẩn hoặc thuốc trừ sâu rồi vớt ra để ráo.
Bước 2 Ngâm táo
Tiếp theo, bạn cho táo mèo, 1 quả chuối (chuối đã cắt nhỏ) và 2 – 2,5l nước vào hũ. Bạn dùng một khăn xô che đầu hũ lại và dùng chun để cố định, để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý: Chuối sẽ giúp giấm lên men nhanh hơn.
Dùng khăn xô che miệng hũ lại để giúp quá trình lên men trao đổi khí dễ dàng, giúp giấm không bị hỏng.
Trong quá trình ngâm, giấm sẽ xuất hiện lớp màng trắng phía trên, bạn chỉ cần hớt bọt trắng đi là có thể sử dụng được
Bước 3 Thành phẩm
Sau 1 tháng ngâm giấm, bạn sẽ có được hũ giấm táo mèo với vị chua tự nhiên, phảng phất mùi rượu.
Giấm táo hay còn được gọi giấm rượu táo, có tên tiếng anh là apple cider vinegar. Là loại giấm được lên men từ những quả táo tươi trong thời gian dài. Nhờ quá trình lên men, giấm táo chứa nhiều các khoáng chất và các axit amin tự nhiên có lợi cho sức khỏe và làm đẹp. Từ lâu ở Tây Âu giấm táo được dùng như một phương pháp giảm cân tự nhiên, hiệu quả và an toàn.
Giấm táo thường có 2 loại chính là giấm táo dạng nước và giấm táo dạng bột.
Giấm táo thường tồn tại ở dạng nước là chủ yếu. Ở dạng này, giấm táo thường chỉ sử dụng trong thời gian ngắn và khó bảo quản.
Ngày nay, khi công nghệ và y học hiện đại phát triển, người ta đã có thể tách giấm tạo dạng nước thành dạng tinh bột. Giấm táo dạng bột sẽ có thường gian sử dụng lâu hơn và cách bảo quản cũng dễ dàng hơn.
Advertisement
Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Một đánh giá năm 2023 về các nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Bệnh tiểu đường & Thực hành Lâm sàng chỉ ra rằng giấm táo có tác dụng làm giảm nồng độ lượng đường glucose trong máu và cải thiện độ nhạy insulin từ 19 – 34%.
Bên cạnh đó, giấm táo còn có tác dụng làm tăng hàm lượng cholesterol tốt HDL, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Giảm cân: Theo một nghiên cứu tại Nhật Bản kéo dài 12 tuần đã cho thấy rằng những người sử dụng 30ml giấm táo mỗi ngày đã giảm được 1 – 2 pound trọng lượng cơ thể.
Hàm lượng axit axetic có khả năng ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong cơ thể, ức chế sự thèm ăn, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất và làm giảm khả năng mất nước.
Ngoài ra, hàm lượng pectin trong giấm táo còn có tác dụng hạn chế khả năng hấp thu chất béo của cơ thể.
Làm đẹp: Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, giấm táo còn được nhiều người ưa chuộng để làm đẹp.
Một nghiên cứu năm 2023 được công bố trên Tạp chí Y khoa Galen cho thấy rằng việc bôi thảo mộc hoa Althaea officinalis kết hợp với giấm có thể giải quyết bệnh viêm da tiết bã là một phụ nữ 32 tuổi.
Giấm táo có tính axit nhẹ, có đặc tính kháng khuẩn kháng viêm nên có khả năng cân bằng độ pH trên da một cách tự nhiên, cải thiện các tình trạng viêm da, giảm nhờn, trị mụn, phục hồi da bị cháy nắng và bảo vệ da vô cùng hiệu quả.
Ngoài ra, nó giúp tăng cường độ chắc khỏe cho mái tóc, trị gàu và tạo độ bóng cho mái tóc.
Uống giấm táo với nước lọc: Bạn có thể dùng 2 – 3 thìa giấm táo pha với nước loãng để uống trong ngày có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Lưu ý là không nên uống giấm trực tiếp sẽ không tốt cho cổ họng do hàm lượng axit có trong giấm.
Pha giấm táo với mật ong: Bên cạnh việc pha với nước loãng để giảm cân, bạn có thể pha 1 – 2 thìa giấm táo với 1 thìa mật ong và nước ấm rồi sử dụng trước khi ăn hoặc trước khi ngủ.
Trộn giấm táo vào salad: Ngoài 2 cách trên, bạn có thể sử dụng giấm táo như một loại gia vị để trộn vào salad giúp tăng thêm hương vị cho món ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguồn: Báo Lao Động
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp cho bạn qua bài viết trên mà bạn biết được giấm táo là gì, công dụng và cách làm giấm táo tại nhà. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích
10 Món Ăn, Thức Uống Từ Trái Bí Đao Cực Kì Bổ Dưỡng
Canh bí đao chay nấm
Nguyên liệu: (Cho 2 người)
Bí đao 500 gr
Đậu hũ 100 gr
Sườn non 200 gr
Nấm bào ngư 100 gr
Nấm mèo 100 gr
Nấm rơm 200 gr
Bột mì 20 gr
Hạt nêm/ tiêu 1 ít
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
Trộn nhân nấm: Bạn cho sườn chay, nấm bào ngư cắt nhỏ và đậu hũ vào cối rồi giã nhuyễn. Sau khi hỗn hợp này đã nhuyễn thì bạn cho toàn bộ nấm mèo băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn thật đều hỗn hợp này.
Xào nấm: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho nấm rơm vào và xào trong khoảng 3 phút.
Nấu canh: Sau 3 phút, bạn đổ vào khoảng 500ml nước và cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu khoảng 5 phút thì nước sôi, bạn nhẹ nhàng thả tất cả bí đao nhồi vào. Sau khoảng 5 phút, bí đao và nấm đã chín, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Thành phẩm: Canh bí đao chay nấm sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm đầy quyến rũ, hòa quyện giữa bí đao và nấm vô cùng dễ chịu. Bí đao vẫn giữ được độ xanh tươi, vị ngọt khi nếm thử hòa quyện cùng nhân nấm vô cùng vừa ăn, hương vị thanh đạm, không nhiều giàu mỡ giúp thanh lọc khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.
Canh bí đao nấu thịt bằmCanh bí đao chay nấm
Canh bí đao nấu thịt bằm với sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt băm với bí xanh ngon ngọt đã trở thành một món ăn bình dị rất quen thuộc với bữa cơm của gia đình Việt. Chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích món canh này đấy.
Nguyên liệu:
500gr bí đao
200gr thịt lợn xay
Hành lá, mùi tàu
Hành khô, gừng
Gia vị các loại: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Gọt vỏ bí đao, bỏ hết ruột bí, rửa thật sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn
Ướp bí với một chút muối và hạt nêm để bí thêm đậm đà
Bóc vỏ hành khô rửa sạch và băm nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch rồi đập dập. Bỏ hết lá úa của mùi tàu, hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.
Băm nhỏ thịt heo, thêm một chút hạt tiêu, hạt nêm, hành băm, nước mắm rồi trộn đều để ướp trong 15 phút.
Phi thơm hành băm với một lượng nhỏ dầu ăn, sau đó bỏ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều. Chờ thịt băm săn lại thì thêm lượng nước vừa đủ vào và nấu sôi lên. Nước sôi, bạn cho bí và gừng vào nấu chín rồi tắt bếp. Nếm lại và bổ sung gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho rau mùi, hành lá vào và múc canh ra bát để thưởng thức.
Canh bí đao nấu thịt bằm
Bí đao nhồi thịtNguyên liệu
Bí đao: 500g
Thịt heo: 250 – 300g
Hành lá
Hành tím
Gia vị: nước tương, hạt nêm, hạt tiêu
Gọt vỏ bí đao, cắt thành từng khoanh nhỏ dày khoảng 3 – 4cm, lọc bỏ ruột.
Rửa sạch thịt heo với nước muối loãng, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, rồi ướp với chút hạt nêm và hạt tiêu.
Nhồi phần thịt heo vào giữa khoanh bí.
Phi thơm hành tím, sau đó cho bí nhồi thịt vào, chiên chín đều 2 mặt thì thêm nước tương vào, thêm chút nước nếu cần.
Kho với lửa nhỏ trong khoảng 25 – 30 phút, tránh kho quá lâu vì bí dễ bị nát. Trước khi tắt bếp, cắt nhỏ hành lá và rắc đều lên.
Nước ép bí đaoBí đao nhồi thịt
Bí đao là loại quả có khả năng sinh nhiệt thấp, hàm lượng chất béo gần như không có và có khả năng làm giảm tích tụ mỡ trong cơ thể nên nó là vị thuốc lý tưởng để chữa bệnh béo phì, ăn bí đao lâu dài có thể giúp cho bạn có một cơ thể thanh thoát. Mỗi ngày, bạn nên uống từ 0,2 đến 0,5 lít nước bí đao, sẽ có tác dụng giảm cân nhanh chóng.
Bí đao 500 g
Chanh 1 trái
Muối 1 muỗng cà phê
Mật ong 2 muỗng cà phê
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, máy ép trái cây, ly thủy tinh, …
Xay bí đao: Rửa sạch bí đao, gọt hết lớp vỏ xanh bên ngoài, bỏ hạt, thái miếng vừa rồi cho vào máy ép trái cây, ép lấy nước bí đao nguyên chất. Trường hợp nhà bạn không có máy ép thì bạn thái bí đao thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho thêm một ít nước cho dễ xay rồi lọc lấy nước, bỏ bã.
Làm nước bí đao: Rót nước ép bí đao ra 2 ly, mỗi ly cho thêm nước cốt ½ trái chanh, 1 muỗng canh mật ong, ½ muỗng muối, khuấy tan đều. Bạn có thể thay thế mật ong bằng đường, tuy nhiên, mật ong sẽ tốt cho sức khỏe và việc giảm cân cũng được phát huy tối ưu. Cho nước ép bí đao chanh tươi vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể dùng ngay bằng cách cho thêm ít đá bào.
Canh bí đao nấu tômNước ép bí đao
Canh bí đao nấu tôm vừa giúp giải nhiệt tốt, lại có nhiều lợi ích tới sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Bí đao giúp trị liệu các bệnh xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, không có chất béo, chứa nhiều nước có lợi cho da và tóc. Bí đao được chế biến với nhiều thực phẩm khác như xương lợn, gà, tôm … Còn tôm cũng có nhiều tác dụng không kém, tốt cho tim mạch, cải thiện sức khỏe não bộ, cung cấp Canxi tốt cho xương. Canh bí đao nấu tôm là món ăn thanh mát, giúp hạ nhiệt cơ thể.
1 quả bí đao
10g tôm nõn
Hành lá, ngò
Gia vị các loại
Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch với nước rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu và chân, chỉ giữ lại phần nõn tôm. Rửa sạch nõn tôm và giã cho tôm hơi dập.
Ướp tôm với một chút muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm, để khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Phi hành với một chút dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào qua. Thêm lượng nước cho vừa đủ.
Đun nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí xanh vào nấu chín rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Canh bí đao nấu tôm
Canh bí đao sườn nonCanh bí đao nấu tôm
Canh bí đao ninh sườn non là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Ngoài giá trị dinh dưỡng thì món canh bí đao ninh sườn non được đông đảo các chị em tin dùng vì nó là một món ăn giúp cho chị em giữ được vóc dáng săn chắc và làn da mịn màng.
1 quả bí đao
200gr sườn non
3 củ hành tím
Hành lá, rau ngò, hạt tiêu
Hạt nêm, gia vị các loại
Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt bớt ruột rồi thái thành miếng dày khoảng 1cm.
Hành tím bóc vỏ, đập dập.
Sườn non chặt khúc dài chừng 2 cm, ướp với 1 muỗng hạt nêm và một chút hạt tiêu cùng hành tím đập dập, để ngấm 15 phút.
Rửa sạch hành lá, lá ngò, rễ ngò và đầu hành lá đập dập, để riêng. Lá hành và lá ngò cắt nhỏ.
Cho nước sạch vừa đủ vào nồi đun sôi, sau đó, cho sườn non, rễ ngò và đầu hành vào. Khi nước sôi lại thì cho nhỏ lửa, hầm xương khoảng 15 phút. Cho bí đao vào nấu đến khi bí vừa chín tới, nêm hạt nêm và các loại gia vị, nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh bí ra tô, rắc hành lá, lá ngò và tiêu lên, dùng nóng với cơm.
Canh bí đao cá lócCanh bí đao sườn non
Canh cá lóc bí đao là một món canh dễ làm và cũng rất dễ ăn. Vị thịt ngon của cá lóc hòa quyện với vị ngọt nhẹ của bí đao làm cho món canh có một hương vị đậm đà và thanh mát.
2 quả bí đao nhỏ
1 con cá lóc
Vài cọng hành lá, rau ngò
Các loại gia vị như hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch, để nguyên cả quả, lấy hết phần ruột ra.
Làm sạch cá lóc, lạng lấy phi lê hai bên. Ướp cá với một chút hạt nêm, muối, đường, nước mắm sao cho vừa ăn.
Cuộn phi lê cá lóc, nhồi vào quả bí đao.
Đun sôi nước, cho hai quả bí đao nhồi cá vào, hầm với lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho bí mềm. Nêm hạt nêm cùng các loại gia vị cho vừa ăn.
Canh bí đao cá lóc
Canh cua đồng nấu bí đao xanhCanh bí đao cá lóc
Bí đao là loại rau củ quen thuộc và được sử dụng nhiều trong nấu nướng. Vì chứa nhiều loại vitamin và dưỡng chất có lợi nên bí đao rất tốt cho cơ thể và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Món canh cua đồng nấu bí đao xanh vừa ngon vừa mát chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú.
300gr cua đồng
200gr bí đao
Hành lá
Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
Sơ chế cua: Sau khi mua cua về, bạn làm sạch, bóc bỏ mai và yếm cua. Bạn khêu lấy gạch cua, thân cua và cho vào máy xay sinh tố, thêm 720ml nước rồi xay nhuyễn. Sau khi cua nhuyễn, bạn tiến hành lọc qua rây, bỏ bã lấy nước.
Gọt bí đao: Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng đồ bào bào thành những sợi nhỏ và đều. Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc.
Nấu canh cua đồng bí đao xanh: Bạn đun nước cua đã lọc, khi nước sôi, bạn cho gạch cua vào. Không nên khuấy mạnh vì gạch sẽ bị bể. Tiếp tục cho bí đao vào rồi nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ thìa cafe tiêu, nấu thêm 5-7 phút rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
Thành phẩm: Vậy là nồi canh cua đồng nấu bí đao xanh đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Nước dùng thơm và ngọt, vị đậm đà vừa ăn rất là hấp dẫn. Bí đao giòn mát, ngon ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho cơ thể. Tô canh vừa rẻ vừa bổ này thật đáng thưởng thức!
Bí đao xào lòng gàCanh cua đồng nấu bí đao xanh
Bí đao xào lòng gà giá đỗ là một trong những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.Món lòng gà xào bí đao và giá đỗ là món ăn khá quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam, món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm cực kỳ ngon miệng mà bổ dưỡng, bổ sung được chất dinh dưỡng vào cơ thể chúng ta.
Bí đao 300 gr
Lòng gà 100 gr (1 bộ)
Hành lá 3 nhánh
Gừng 10 gr
Dầu ăn 3 muỗng canh
Bột canh 1 muỗng canh
Sơ chế lòng gà: Lòng gà (mề, ruột, gan, tim, tiết) mua về các bạn bóp muối cho sạch nhớt, rửa sạch lại bằng nước sạch. Cho một chút giấm vào lòng gà, bóp qua cho bớt mùi hôi rồi xả lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu khác: Bí đao mang gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng khoảng 1cm. Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ. Phần lá cắt khúc. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Gừng đập dập.
Xào bí đao và lòng gà: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng các bạn cho phần đầu hành lá vào phi thơm. Cho toàn bộ phần lòng gà vào chảo, đảo đều. Thêm tiếp vào chảo 1 muỗng canh bột canh và tiến hành xào lòng gà ở lửa lớn đến khi chín đều. Trút lòng ra ra dĩa, cho phần nước xào lòng gà trở lại vào chảo. Kế đến cho bí đao và gừng đập dập vào chảo và xào ở lửa lớn cho bí chín. Khi bí chín tới, cho toàn bộ phần lòng gà xào và phần hành lá cắt khúc vào chảo, trộn đều thêm 2 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm: Thật không khó để thực hiện món bí đao xào lòng gà đúng không nào? Món ăn có thể ăn kèm nước tương, cùng một bát cơm nóng thì rất phù hợp đấy!
Trà bí đao (sâm bí đao)Bí đao xào lòng gà
Sâm bí đao là thức uống giải nhiệt cho mọi lứa tuổi, vị ngọt thanh từ đường phèn, hương thơm từ lá dứa và tất nhiên còn có vị đặc trưng từ bí đao hòa lẫn với vị quả la hán. Uống không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhất là sẽ làm bạn nghiền đấy!
Bí đao 1.5 kg
Lá dứa 1 bó
Đường phèn 100 gr
Thục địa 5 gr
Trái la hán 1 quả
Nước 3 l
Sơ chế nguyên liệu: Bí đao rửa sạch, giữ nguyên vỏ cũng được và cắt khúc. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó. La hán quả rửa sạch, tách ra làm 6 – 8 miếng nhỏ.
Nấu nguyên liệu: Cho 3 lít nước vào nồi, tiếp tục cho bí đao, la hán quả và thục địa vào, nấu đến khi sôi.
Cho bí vào: Khi bí đã sôi thì cho lá dứa và 100 gr đường phèn vào. Đậy nắp, để lửa riu riu cho đến khi bí chín nhừ.
Hãy bảo quản nước sâm bí đao trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày kể từ ngày nấu, tránh trường hợp bảo quản nước sâm quá lâu, uống sẽ không tốt cho sức khỏe.
Đăng bởi: Răng Hàm Mặt Long Thủy
Từ khoá: 10 món ăn, thức uống từ trái bí đao cực kì bổ dưỡng
Cập nhật thông tin chi tiết về Rượu Táo Mèo – Thức Uống Ngon Lành Từ Trái Táo Việt Nam trên website Efjg.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!