Bạn đang xem bài viết Tương Ớt Mường Khương Vị Cay Sướng Cái Miệng được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Efjg.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm tương ớt Mường Khương
Người dân Mường Khương đã chọn nguyên liệu Ớt Thóc để làm ra loại tương ớt có hương vị đặc biệt này. Ớt thóc khác hoàn toàn với các loại ớt mà bạn đã biết. Chúng mọc trong rừng, sống trên nương, trên đồi. Tiết trời khắc nghiệt, đất đai khô cằn đã tạo ra những trái ớt thóc có dáng hình bé nhỏ nhưng vị cay lại đậm đà và vị thơm đặc trưng. Cay đấy nhưng vị cay của chúng lại rất dễ chịu, không khiến rộp miệng. Khi ớt chín, chúng nhuộm đỏ cả vùng đồi núi, tựa như những ngọn lửa nhỏ thắp sáng cả nương đồi buổi sớm. Từng trái, từng trái ớt chín đỏ lần lượt được các mẹ, các chị hái bỏ vào gùi, rồi theo chân họ về với bản làng. Ở đó có dòng nước mát lành đang chờ để tắm sạch từng trái ớt. Ớt để làm tương ớt nhất thiết phải là những quả ớt chín đỏ hay có lẫn tí sắc vàng, có như thế ớt xay ra mới đủ độ cay xé lưỡi, thơm nồng của loại quả ớt thóc.
Cách làm tương ớt Mường Khương
Để có tương ớt ngon, người dân bản địa đã chọn quả vừa chín tới. Chúng còn tươi, không héo, không dập. Ngoài ớt thóc, bà con còn sử dụng thêm một số gia vị khác: tỏi, hạt rau mùi, hạt thì là, hạt dổi, thảo quả. Tỏi chọn loại chắc, bóc lớp vỏ bên ngoài, vẫn để loại lớp vỏ lụa. Các loại hạt đều được sàng sẩy kỹ lưỡng, lọc bỏ hạt lép hay hạt hư sau đó rang trên chảo cho thơm và chín.
Tỉ lệ các nguyên liệu thường được áp dụng là: cứ 30kg ớt tươi thì sẽ cần 100g hạt thì là, 50g hạt dổi, 100g hạt mùi, 3 ký tỏi, nửa lít rượu ngô, 3kg muối và 50g quế, thảo quả 50g và 5 lít nước đã đun sôi để nguội.
Ớt hái về sẽ được bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước rồi mới đem xay nhuyễn cùng với tỏi. Các loại hạt thì được xay riêng từng loại một. Sau đó mới trộn đều tất cả các nguyên liệu vào trong một thùng gỗ sồi để ủ. Thời gian ủ là khoảng 2 tháng, đủ để các nguyên liệu có độ ngấu và tạo ra vị chua dịu hấp dẫn. Trong suốt thời gian ủ, bà con cũng không quên khuấy đảo thùng tương ớt để chúng đều vị, tránh bị lên men nhanh. Sau ủ xong, thành phẩm tương ớt sánh quyện, vị cay đậm nồng nàn, màu sắc đỏ đẹp mắt. Sau đó, sẽ được đóng chai để mang đi tiêu thụ ở mọi miền đất nước.
Cách làm tương ớt Mường Khương không hề dễ dàng. Cũng tốn lắm công phu và sự tỉ mỉ.
Cách dùng tương ớt Mường Khương
Nguyên liệu núi rừng tươi ngon, cách làm tương ớt Mường Khương kỳ công, cùng sự tâm huyết của người dân bản địa. Nhờ vậy mà tương ớt Mường Khương đã chinh phục thực khách mọi nơi.
Khi có thêm tương ớt chính gốc Mường Khương, món ăn sẽ được nâng cấp về hương vị. Dù là món gì, nướng, chiên hay luộc, bạn đều có thể chấm với tương ớt Mường Khương. Phù hợp cả với các món phở, bún, mì, bánh canh… Vị cay đậm, hương thảo dược tươi mát, không hắc, không nồng sẽ khiến bạn thấy ghiền. Với những người đã từng thưởng thức tương ớt này, họ sẽ không muốn ăn loại nào khác. Và thực tế, cũng chẳng có loại tương ớt nào trên thị trường có được hương vị thơm ngon đặc biệt như tương ớt Mường Khương.
Đi du lịch Lào Cai, đừng quên mua những chai tương ớt tại xứ sở này về thưởng thức hoặc làm quà tặng. Còn nếu bạn ở TP Hồ Chí Minh, bạn hoàn toàn có thể mua được tương ớt chính gốc Mường Khương bằng cách đặt hàng trên website chúng tôi . Hoặc đặt trực tiếp trên số điện thoại 0901 486 486. Đây là địa chỉ uy tín phân phối các sản phẩm tương ớt Mường Khương chính gốc, chuẩn vị, chuẩn an toàn thực phẩm tại TP Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam.
Cách Làm Mực Một Nắng Nướng Muối Ớt Cay Ngon
Mực một nắng nướng muối ớt là một trong những cách chế biến vô cùng mới lạ hiện nay, đem đến hương vị thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ, là món ăn phù hợp không thể thiếu trong các bữa nhậu.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 06/07/2023
Mực một nắng là một dạng mực vô cùng nổi tiếng được nhiều thực khách ưa chuộng hiện nay. Với điểm nhấn đặc biệt khác với nhiều loại mực được bày bán hiện nay, mực một nắng chỉ được phơi đúng một nắng, nhờ vậy đem lại hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà. Mực một nắng nướng muối ớt là một trong những cách chế biến vô cùng mới lạ hiện nay, đem đến hương vị thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ, là món ăn phù hợp không thể thiếu trong các bữa nhậu.
Nguyên liệu chế biến mực một nắng nướng muối ớt
– 1 con mực một nắng: khoảng 350gr
– Hạt tiêu: ½ thìa canh
– Ớt bột: 1 thìa canh
– Muối gia vị
– Dầu ăn
Nên chọn lựa những con mực một nắng dày thịt, được bảo quản đông đá an toàn, hợp vệ sinh sẽ đem đến hương vị thơm ngon hơn.
Cách làm mực một nắng nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mực một nắng muối ớt
Các nguyên liệu để làm mực một nắng nướng muối ớt vô cùng đơn giản và dễ dàng chuẩn bị một cách nhanh chóng. Để đem lại hương vị thơm ngon nhất bạn cần chuẩn bị thật chu đáo và cẩn thận để không gây ảnh hưởng nhiều đến hương vị của món ăn.
– Mực sau khi được tiến hành rã đông cần ngâm trong tô đựng rượu khoảng 7 – 10 phút để loại bỏ vị tanh và làm sạch hoàn toàn. Rửa sạch mực với nước và khía mực thành các đường nhỏ bắt mắt.
– Pha hỗn hợp ướp mực theo tỷ lệ: 2 thìa ớt bột + ½ thìa muối + 1 thìa hạt tiêu + ¼ thìa hạt nêm sau đó trộn đều các gia vị với nhau.
Bước 2: Ướp mực với hỗn hợp muối ớt
Dùng bao tay ướp mực với hỗn hợp vừa trộn sao cho gia vị được phủ kín lên thân mực. Ướp mực ngấm đều trong gia vị từ 15 – 20 phút.
Bước 3: Tiến hành nướng mực
– Quét dầu ăn lên vỉ nướng và cho phần mực lên vỉ kẹp chặt nướng.
– Có thể nướng bằng bếp than hoặc bếp gas hay cồn đều thích hợp. Tuy nhiên, để đem lại hương vị ngon nhất bạn nên nướng bằng than hoa.
– Cách 2 phút lật mặt khác của mực đều sao cho mực chín và không chị cháy khét.
– Khi mực chín đều có thể cho mực ra đĩa và cắt/ xé thành các miếng mực nhỏ tùy thích.
Vậy là để chế biến món mực một nắng nướng muối ớt là vô cùng dễ dàng phải không nào?
Mách nhỏ cách chế mực một nắng nướng muối ớt
Để mực một nắng nướng muối ớt thơm ngon hơn, bạn nên chọn lựa nướng bằng than củi là phù hợp nhất.
Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hay muối tiêu chanh để tùy khẩu vị. Đây là một trong những món ăn hoàn hảo, thích hợp để làm mồi nhắm lai rai cho những ngày hàn huyên tâm sự cùng bạn bè.
Bên cạnh món mực một nắng nướng muối ớt, mực một nắng còn được chế biến thành đa dạng các món ăn hấp dẫn khác nhau mà bạn không nên bỏ qua. Mực một nắng giàu dinh dưỡng, là món ăn ưa chuộng của nhiều gia đình hiện nay, trong mực chứa canxi, photpho giúp hỗ trợ phát triển hệ xương và răng thêm chắc khỏe.
Hotline: 0901 486 486.
Chia Sẻ Cách Làm Sa Tế Tôm Khô Cay Nồng Đậm Đà, Ăn Ngon Miệng
Sa tế tôm khô là một trong những gia vị không thể thiếu trong các món ăn như bún bò, lẩu thái hoặc dùng để nêm nếm hải sản, thịt,…Ngoài sa tế mua sẵn, bạn có thể tham khảo cách làm sa tế tôm khô để tự chế biến tại nhà. Đảm bảo có ngay món sa tế chất lượng, thơm ngon và hấp dẫn.
Tham khảo cách làm sa tế tôm khô thơm ngon, hấp dẫn
Chuẩn bị các nguyên liệu làm sa tế tôm khôĐể bắt tay vào chế biến món sa tế tôm khô thơm ngon, đậm đà, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:
30g tôm khô
20g tỏi băm
20g sả băm
20g hành tím băm
29g ớt băm
150ml dầu điều
15ml nước mắm
5g đường trắng
15g ớt khô
100ml dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện cách làm sa tế tôm khô thơm ngonMón sa tế tôm khô tự chế biến tại nhà không sử dụng chất bảo quản hay chất phụ gia nên có hương vị tươi ngon, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Để thưởng thức hương vị hấp dẫn của gia vị này, bạn chế biến như sau:
Bước 1: Sơ chế tôm khô
Tôm khô mua về, bạn cho ra rổ xóc nhẹ để loại bỏ bớt tạp chất cũng như vụn tôm. Cho tôm vào tô lớn, ngâm với nước nóng trong khoảng 20 phút để tôm mềm thịt. Sau đó, bóp ráo nước, cho tôm vào cối giã thật nhuyễn mịn.
Tôm khô ngâm mềm, giã nhuyễn
Bước 2: Phi sa tế với các nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành tím, tỏi và sả băm vào phi vàng đều. Khi thấy các nguyên liệu dậy mùi thơm thì bạn cho tôm khô đã giã nhuyễn vào đảo đều tay.
Sau cùng, bạn cho ớt băm và dầu điều vào chảo đun thêm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Phi các nguyên liệu dậy mùi thơm hấp dẫn
Bước 3: Nêm nếm sa tế tôm khô
Để sa tế có vị đậm đà, bạn nêm nếm gia vị theo liều lượng sau: 15g ớt khô, 5g đường trắng và 15ml nước mắm. Đảo nhanh 3 phút để sa tế ngấm gia vị, sau đó tắt bếp, để nguội.
Nêm nếm sa tế tôm khô vừa ăn
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Chờ sa tế tôm khô nguội hẳn thì bạn cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp rồi bảo quản, dùng dần. Để giữ được lâu hơn, bạn nên trữ sa tế trong ngăn mát tủ lạnh. Thưởng thức món ăn này cùng các món thịt luộc, rau củ chấm, nêm vào bún Huế hay làm gia vị tẩm ướp các nguyên liệu trước khi chế biến.
Sa tế tôm khô thơm ngon, dậy mùi thơm nồng vô cùng hấp dẫn
Một vài lưu ý khi tự chế biến sa tế tôm khô tại nhàTự chế biến món sa tế tôm khô tại nhà, các chị em nội trợ cần lưu ý kinh nghiệm sau đây:
Tôm khô chọn tôm cỡ nhỏ, thịt săn mềm và tươi ngon. Mua tôm nên chọn sản phẩm bán tại cửa hàng uy tín để mua được tôm chất lượng, không tẩm ướp hóa chất độc hại.
Tôm khô nên xay nhuyễn mịn trước khi xào chung với các nguyên liệu. Trong quá trình làm sa tế, bạn nên cho lượng dầu ăn vừa đủ để sa tế không bị đóng váng dầu khi trữ lạnh.
Sản phẩm sau khi hoàn thành bạn nên chia làm hai phần trữ vào hai hũ riêng biệt. Một hũ để ở nhiệt độ phòng lấy ra dùng dần, hũ còn lại bảo quản lạnh để giữ được lâu ngày hơn.
Bên cạnh đó, khi lấy sa tế ra khỏi hũ bạn nên dùng đũa hoặc muỗng sạch, khô ráo. Tránh để thức ăn, nước rây vào trong hũ khiến sa tế nhanh hư, giảm chất lượng.
Như vậy, tham khảo cách làm sa tế tôm khô tại nhà vừa nhanh gọn vừa đảm bảo vệ sinh, bạn nên chế biến để trữ dùng dần.
Tham khảo món Tôm khô Vũng Tàu thơm, giòn, đậm vị biển.
*Hình ảnh và công thức tham khảo kênh youtube Cooky TV
Màng Tang: Những Công Dụng Từ Một Vị Thuốc Cay Ấm
Màng tang có tên khoa học Litsea cubeba (Lour.) Pers, thuộc họ Long não (Lauraceae). Nó còn được biết đến với những cái tên khác như: Tất trùng già, Sơn thương, Mộc khương
Mô tả cây Màng tangĐây là loại cây nhỡ, cây trưởng thành cao khoảng 5 – 8m. Thân vỏ xanh có lỗ bì, khi già thì biến thành màu nâu xám. Vỏ ngoài thường nhẵn, màu xám nhạt, xám nâu, nâu đỏ nhạt. Vỏ trong thường màu kem, vàng cam đến màu đỏ nhạt. Có nhiều cành nhỏ dài và mềm tỏa ra. Cây tỏa mùi thơm dịu như mùi chanh.
Lá đơn mọc cách, phiến lá hình mác dài độ 7 – 10cm, rộng 1,5 – 2,5cm. Mặt trên lá màu xanh lục, mặt dưới xám, sau biến thành màu đen. Lá khá dày. Mép lá là dạng mép nguyên, cuống mảnh, gân rõ dạng lông chim.
Hoa nhỏ màu trắng ngà, đực cái khác gốc, mọc thành chùm ở kẽ lá hay đầu cành. Quả mọng hình cầu. Quả chín có màu đen, rất thơm. Cây ra hoa vào tháng 1 – 3 và ra quả vào tháng 4 – 9 hàng năm.
Phân bốTrên thế giới, cây Màng tang phân bố tự nhiên trong một vùng rộng lớn, từ miền đông dãy Hymalaya đến miền nam Trung Quốc, Đài Loan, Việt Nam. Lào, Thái Lan, Indonesia,….
Tại nước ta, Màng tang được bắt gặp mọc hoang ở vùng núi cao, như Hoàng Liên Sơn, các núi ở Lào Cai, Tuyên Quang, Sơn La, Yên Bái, Lạng Sơn, Lai Châu, Kon Tum, Gia Lai, Khánh Hòa, Lâm Đồng,… Sau này cây đã được trồng ở một số nông trường, vừa để lấy bóng mát cho các cây khác, vừa để lấy quả cất tinh dầu.
Bộ phận dùng, thu hái, chế biến, bảo quảnBộ phận dùng: Rễ, quả, cành lá
Thu hái: Rễ, cành, lá thu hái quanh năm ở cây trưởng thành, còn quả lấy lúc quả chín.
Chế biến: Toàn cây hái về đem giũ sạch đất cát, rửa sạch, cát nhỏ phơi sấy khô dùng dần. Còn quả có thể dùng chưng cất tinh dầu.
Bảo quản: Cất giữ dược liệu nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh những nơi ẩm mốc, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào dược liệu.
Thành phần hóa học trong dược liệuTrong cây Màng tang chứa nhiều tinh dầu, ngoài ra còn alkaloid và các chất khác. Thành phần trong tinh dầu của các bộ phận có sự khác nhau:
Tinh dầu ở quả chứa 70% citral
Tinh dầu lá chứa 80% cineol
Tinh dầu vỏ thân chứa 36% geraniol
Tác dụng theo Y học hiện đạiTheo nghiên cứu, Màng tang có một số khả năng sau:
An thần
Chống loạn nhịp tim, thiếu máu cơ tim
Chống loét dạ dày do HCl
Kháng quá mẫn do Albumin gây ra
Tinh dầu màng tang có tác dụng kháng khuẩn với một số chủng Bacillus mycoides, E.coli, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus,…
Tác dụng theo Y học cổ truyềnDược liệu Màng tang vị cay, tính ấm, từ lâu đã được sử dụng để:
Chữa cảm lạnh, nhức đầu, đau đầu, đau bụng do lạnh
Chữa các cơn tê đau do lạnh
Trị cơn suyễn
Trị phong thấp, đau nhức xương, tay chân tê dại
Chữa phụ nữ kinh nguyệt không đều
Quả dùng chữa ăn uống không tiêu, đau dạ dày.
Lá có thể dùng ngoài trị nhọt, viêm mủ da, viêm vú và trị rắn cắn.
Liều lượng: Mỗi ngày 3 – 10g quả hoặc 10 – 15g rễ.
Cách dùng: Dùng dưới dạng thuốc sắc, có thể dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác.
Bài thuốc chữa mũi tắc không thôngQuả Màng tang 20g, Lá Bạc hà 12g, hoa Kinh giới 6g. Tất cả đem phơi khô tán nhỏ thành bột mịn, trộn mật, làm viên bằng hạt ngô. Uống hoặc ngậm mỗi lần 1 viên.
Bài thuốc chữa đau bụng, đau đầu, tiêu chảyQuả Màng tang, rễ Cúc áo hoa vàng, rễ Hoàng lực, rễ Kim sương, rễ Chanh – Tất cả 8g. Tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc với 400ml nước còn 100ml. Ngày uống 2 lần.
Bài thuốc chữa cảm lạnhBài 1: Lấy 20g lá Màng tang sắc nước uống lúc còn nóng. Sau đó đắp mền cho ra mồ hôi.
Bài 2: Rễ Màng tang 25g, Riềng khô 10g. Tất cả đem sắc nước uống khi còn nóng, Ngày uống 1 lần.
Cách Nấu Cari Gà Thơm Cay Đổi Vị Cho Ngày Mưa
CГЎch nấu cari gГ chuбє©n vб»‹ thЖЎm ngon ngay tбєЎi nhà – CГЎch nấu cari gГ
Nguyên liệu để nấu cari gà
800 gram đùi gà nguyên miếng
100 ml cari dầu
100 gram cari bột
200 ml nước cốt dừa
20 gram bột sả
300 gram khoai lang
Hành tây, hành tím, tỏi, ớt, gừng, hành ngò
Mắm, muối, tiêu, đường
CГ ri gà – NguyГЄn liệu cбє§n chuбє©n bб»‹ Д‘б»ѓ nấu cГ ri gГ
Chi tiết cách nấu cari gà Bước 1:Chuẩn bị khoaiRửa sạch khoai lang, gọt vỏ, rửa qua nước lạnh rồi thái miếng nhỏ, thả ngay vào một tô nước có pha 1 muỗng cafe muối để màu khoai lang không bị đen đi.
Cách nấu cari gà – Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng
Bước 2: Chiên khoaiChiên khoai lang ngập dầu qua loa để tạo một lớp chín vàng bên ngoài khoai lang, giúp khoai lang khi bị hầm mà không bị nát.
Ga nau cari – ChiГЄn qua vб»›i dбє§u giГєp khoai lang khГґng bб»‹ nГЎt khi hбє§m vб»›i gГ
Bước 3: Chuẩn bị hành, tỏi, gừng, ớtHành tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt rửa sạch băm nhỏ. Hành ngò rửa sạch với nước, thái khúc 2 cm, để ráo.
Nau cari ga – Hành tỏi băm nhỏ để riêng
Bước 4: Ướp thịt gàĐùi gà rửa sạch với nước muối và chút gừng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Cho vào tô lớn, ướp thịt gà bằng cách cho:
2 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh muối
1/2 muỗng canh tiêu
1 muỗng canh mắm
1 muỗng canh cari bột
1 muỗng canh cari nước
Trộn gà với gia vị sao cho đều và thấm, ướp trong 20 phút.
Cari ga – Cách nấu cari gà – Ướp gà trong 20 phút cho ngấm gia vị
Bước 5: Chiên thịt gàSau khi ướp gà xong, bắc chảo đổ dầu ăn vào, chiên thịt gà với lửa vừa sao cho lớp da gà bên ngoài vàng giòn, bên trong chín là được.
Cach nau ca ri ga – Chiên gà đến khi da gà chuyển thành màu vàng
Bước 6: Nấu cari gàĐặt một nồi không lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho tiếp từng muỗng canh hành tây, hành tím, tỏi, ớt, gừng băm vào phi thơm. Cho tiếp phần gà vừa chiên vào đảo đều sao cho gia vị thấm, đổ nước cốt dừa sao cho nước xâm xấp thịt. Khi nước sôi, cho tiếp 1 muỗng sả vào, đảo đều.
Cách nấu cà ri gà – Hầm gà với khoai lang không thể thiếu vị sả
Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món cari gàCa ri ga – Rắc rau ngò lên cari gà rồi thưởng thức
Món cari gà thơm phưng phức, có mùi vị đặc trưng của cari và sả, có chút vị cay cay nồng nồng, thịt gà mềm ăn cùng khoai lang bùi bùi tạo hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Đăng bởi: Phạm Hương Maii
Từ khoá: Cách nấu cari gà thơm cay đổi vị cho ngày mưa
Đâu Là Địa Chỉ Ăn Cua Sốt Ớt Ngon Ở Singapore Đúng Vị Nhất?
Không chỉ nổi tiếng là thành phố xanh – sạch – đẹp nhất thế giới, sở hữu những khu mua sắm, trung tâm giải trí sầm uất… Singapore còn được biết đến với nền văn hóa ẩm thực độc đáo, hấp dẫn du khách trên khắp thế giới. Du lịch Singapore mà “quên” thưởng thức món cua sốt ớt thì thật là thiếu sót lớn. Vậy bạn đã biết đâu là địa chỉ ăn cua sốt ớt ngon tại Singapore chưa?
Cua sốt ớt món ăn đặc trưng ở Singapore.
Địa chỉ ăn cua sốt ớt ngon tại Singapore Cua sốt ớt – Tinh hoa ẩm thực SingaporeTrở thành món ăn mà bất kì du khách nào cũng muốn thưởng thức khi tới Singapore, vậy bạn có biết về nguồn gốc của món ăn này chưa? Xuất phát từ những chiếc xe đẩy hàng rong năm 1956, món cua sốt ớt đầu tiên là cua tươi được nấu sốt cà chua của bà Cher Yam Tian. Sau một thời gian bán và thử nghiệm bà đã thấy rằng món ăn này sẽ trở nên hấp dẫn nếu như có thêm vị cay của ớt. Sau đó, một đầu bếp nổi tiếng nhà hàng Dragon Phoenix đã thêm vào công thức nấu ăn của món cua sốt ớt. Ông sử dụng sốt ớt sambal, sốt đặc cà chua và trứng thay vì sốt ớt và cà chua đóng chai.
Được xem như “quốc hồn quốc túy” của Singapore, món cua sốt ớt được trang CNN Go xếp hạng 35 trong số 50 món ăn ngon nhất trên thế giới năm 2011. Điểm hấp dẫn của món cua sốt ớt là “gây nghiện” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, với vị cay đặc trưng từ những quả ớt sừng, ớt hiểm khiến người ăn phải cay chảy cả nước mắt nhưng vẫn muốn thưởng thức.
Vị cay, chua ngọt và mặn được hòa quyện nhau bên trong con cua tươi rói, chắc thịt tạo nên hương vị đậm đà đầy mê hoặc. Nét độc đáo của món ăn truyền thống Singapore này là, cua được dùng để chế biến phải là cua to, đặc biệt là giống cua bùn nặng trung bình 4-5 lạng/con, được tẩm ướp kĩ lưỡng các loại gia vị. Vị dịu nhẹ của tỏi, dấm gạo tạo nên hương vị thơm ngon cho nước sốt, sánh mịn cùng bột mì và lòng trắng trứng. Hương thơm nồng nàn, màu đỏ cam hấp dẫn của món ăn đã đánh thức mọi giác quan ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Cách thưởng thức món cua sốt ớt ngon đúng chuẩn người Singapore: Đó là dùng tay không để ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của thịt của ngọt ngọt, mặn mặn cùng với vị cay rất lạ miệng. Bên cạnh thịt cua đảm bảo ngon, thì nước sốt mới chính là điểm nhấn của món ăn này. Tại các nhà hàng bán của sốt ớt ở Singapore luôn cung cấp giấy ướt và một bát nước, chanh cho khách rửa tay sau khi thưởng thức.
Cua sốt ớt – Tinh hoa ẩm thực Singapore
Nên ăn cua sốt ở đâu khi tới Singapore? Jumbo Seafood Restaurant
Địa chỉ nhà hàng: 20 Upper Circular Road, Singapore.
Điện thoại: (65) 6534 3435.
Thời gian bán hàng: Từ 12h – 15h và 18h – 00h.
Chi phí: S$50/phần
Jumbo Seafood Restaurant được đánh giá là một trong những điểm đến lí tưởng nhất để bạn thưởng thức món ăn nổi tiếng trứ danh này của quốc đảo Singapore, với 20 năm kinh nghiệm. Cua sốt ớt tại Jumbo Seafood Restaurant được chế biến theo một bí quyết riêng, phần nước sốt được đánh giá là hơi đặc, ít cay và ngọt thích hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là những du khách không ăn được cay nhiều.
Jumbo Seafood Restaurant
Nhà hàng Long Beach Seafood Restaurant
Địa chỉ: 1018 East Coast Parkway, Singapore.
Điện thoại: (65) 6445 8833
Thời gian bán hàng: Từ 11h – 15h và 17h– 0h15.
Ăn cua sốt ở đâu ngon, rẻ nhất tại Singapore? Nhà hàng Long Beach Seafood Restaurant sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó. Từng được nhận một số giải thưởng về ẩm thực các món hải sản, trong đó nổi tiếng với món cua sốt ớ, điều này đã làm lên thương hiệu riêng cho nhà hàng này.
Cùng với thưởng thức món cua sốt ớt, bạn còn được lựa chọn rất nhiều món ăn hải sản tươi ngon được chế biến với phong cách mới lạ, độc đáo chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc cho mà xem. Không chỉ nổi tiếng với các món ăn hải sản, tới Long Beach Seafood Restaurant bạn còn được thưởng thức những món ăn hấp dẫn như: Long Beach Seafood Restaurant.
Nhà hàng Long Beach Seafood Restaurant
Nhà hàng Red House Seafood Restaurant
Địa chỉ nhà hàng: Blk 1204, 01-05 trung tâm East Coast Seafood, Singapore.
Điện thoại: (65) 6442 3112.
Thời gian bán hàng: Ngày thường: Từ thứ 2 đến thứ 6: Từ 12h – 23h30. Ngày lễ: Thứ 7, chủ nhật và các ngày nghỉ lễ: 11h – 23h30.
Thêm một địa chỉ thưởng thức cua sốt ớt ở Singapore mà bạn không nên bỏ qua đó là Red House Seafood Restaurant. Nhà hàng này không chỉ nổi tiếng với món cua sốt ớt mà còn được biết đến với không gian đẹp, sang trọng cùng với đội ngũ nhân viên nhiệt tình và chu đáo. Đặc biệt, đây còn là điểm đến lãng mạn dành cho cặp đôi, bạn cũng có thể lựa chọn không gian ngoài trời mát mẻ và yên tĩnh vừa ngắm cảnh và thưởng thức món ăn này.
Thực đơn của nhà hàng rất phong phú, ngoài ra bạn cũng có thể gọi thêm món ăn khác như: Ngao tre xào tỏi, tôm chiên bột, cá tuyết chấm sốt Terriyaki, sứa nướng,…
Nhà hàng Red House Seafood Restaurant
Nhà hàng Mellben Seafood
Địa chỉ nhà hàng: 01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3, Singapore.
Điện thoại: (65) 6285 6762.
Thời gian bán hàng: 16h30 – 23h30 hằng ngày.
Nhà hàng Mellben Seafood
No Signboard Seafood Restaurant
Địa chỉ nhà hàng: 414 Geylang, Singapore.
Điện thoại: (65) 6842 3415.
Thời gian bán hàng: Từ 12h trưa đến 1h sáng hôm sau.
No Signboard Seafood Restaurant
Thêm kinh nghiệm về ăn uống khi khám phá quốc đảo Sư tử, các bạn cũng không nên bỏ qua những chia sẻ hữu ích như: Du lịch Singapore nên ăn món gì, ăn ở đâu ngon, bổ rẻ? & ất tần tật những kinh nghiệm du lịch bụi Singapore
Đăng bởi: Huệ Nguyễn
Từ khoá: Đâu là địa chỉ ăn cua sốt ớt ngon ở Singapore đúng vị nhất?
Cập nhật thông tin chi tiết về Tương Ớt Mường Khương Vị Cay Sướng Cái Miệng trên website Efjg.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!